Koruza v slovenskih pivih

Audio file

V oddaji Zeitgeist smo raziskovali kako se pravilno pije pivo. Spraševali smo se tudi kako se to prideluje tradicionalno in kako v sodobnih industrijskih obratih; ali so slednji zaradi interesa nižanja proizvodnih stroškov začeli osnovni -in v Evropi tradicionalni- sestavini ječmenovega sladu dodajati druge? Koruzni zdrob?

Pogovarjali smo se z domačim pivovarjem Vinkom 'Cenetom' Pirnatom, glavno tehnologinjo Pivovarne Laško - Regino Kirn Godec in predsednikom pivovarskega društva ter vodjem izmene v dotični pivovarni - Rajkom Klebejem.

V službi javnosti sta bila Luka Tetičkovič in Luka Počivalšek.

Popravek: Domača pivovarna Rokovnjač proizvaja 500 litrov piva na teden in ne 5000 litrov kot je napačno navedeno v prispevku.

Dodaj komentar

Komentiraj