Maillardova reakcija
Vir: Kolaž slik z licenco Creative Commons
Predvajaj
Znanost
Baltazar odgovarja
12. 12. 2024 – 10.15
Luka Jurečič
Baltazar peče potico, 2. del
Zakaj se potica pri peki razširi in zakaj tako lepo diši?
Vir: Kolaž slik z licenco Creative Commons
Predvajaj
Znanost
Baltazar odgovarja
5. 12. 2024 – 10.15
Luka Jurečič
Baltazar peče potico, 1. del
Koliko znanosti se skriva v peki potice?