Odpornost bakterij na antibiotike postaja vse bolj pereča tema. Bakterijska odpornost ne nastopi le ob neustreznem jemanju antibiotikov v humani medicini, temveč tudi s pomočjo živinoreje. V nekaterih primerih prihaja do prekomerne uporabe antibiotikov za zdravljenje mastitisa, ki bi ga z ustrezno preventivo lahko preprečili. Kravjega mleka z ostanki antibiotikov kmetje ne smejo prodajati kot živila, kljub temu pa lahko z njim na svojih farmah hranijo teleta. Francoska raziskovalna skupina je v reviji Veterinary Microbiology objavila izsledke raziskave o vplivu, ki ga imajo ostanki antibiotikov v mleku na selekcijo E. coli v črevesju telet.

Nekatere bakterije E. coli lahko izločajo betalaktamaze s širokim spektrom delovanja oziroma encime ESBL, ki zagotavljajo odpornost proti betalaktamskim antibiotikom, denimo cefalosporinom. V okviru raziskave je raziskovalna skupina teleta hranila z mlekom, v katerem so bili ostanki antibiotika cefkvinoma, in opazovala, kakšen vpliv ima E. coli na črevesje.

Teleta so razdelili na tista z manjšo prisotnostjo E. coli z encimom ESBL ter na tista z večjo prisotnostjo te bakterije. Obema skupinama so tri dni dajali mleko z ostanki antibiotikov in opazovali, kakšen učinek ima na njihovo črevesno mikrobioto. Pri teletih z manjšo vsebnostjo E. coli z encimom ESBL raziskovalna skupina v črevesni flori ni zaznala sprememb. Teletom z večjo prisotnostjo E. coli z encimom ESBL pa se je nivo teh bakterij znatno povišal.

Na farmah je pri mnogih teletih v črevesju že prisotna velika količina E. coli. Te bakterije izločajo betalaktamaze s širokim spektrom delovanja, zato telet ni priporočljivo hraniti z mlekom, v katerem so ostanki antibiotikov. Čeprav so takšne ugotovitve za boj proti odpornosti na antibiotike pomembne, je vseeno pomembnejša ustrezna preventiva, ki bi omogočala manjšo porabo antibiotikov. To pa je mogoče doseči le z zagotavljanjem ustreznih higienskih in življenjskih pogojev na farmi.

Večje odpornosti bakterij se ne veseli Živa.