Z uveljavitvjo novega pravilnika o splošnem označevanju predpakiranih živil s 24. majem je omogočeno trženje le teh tudi po pretečenem roku minimalne trajnosti. Živila s pretečenim datumom minimalne trajnosti bodo morala biti posebej označena in ločena od drugih živil. Naj pojasnimo pojma datum minimalne trajnosti in datum uporabe: datum uporabe je oznaka varnosti živila in se nanaša na hitro pokvarljiva živila, katerih po preteku označenaga datuma ni priporočljivo uživati, medtem ko se datum minimalne trajnosti nanaša na kakovost živila in se uporablja pri živilih z daljšim rokom trajanja. Po preteku datuma minimalne trajnosti proizvajalec ne zagotavlja več kakovosti živila, ampak le to je navadno še vedno užitno, vkolikor je bilo pravilno shranjeno.

Kakšne posledice prinaša nov pravilnik, kakšna je varnost živil s pretečenim rokom minimalne trajnosti in ali je to ustrezen socialni korektiv, smo se pogovorili z agrarnim ekonomistom Alešom Kuharjem, predavateljico s Fakultete za varnostne vede, Vesno Leskošek in direktorico socialne trgovine Sotra, Ivo Poropat.